الأندلس و أثرها على البرتغال

خلف التواجد العربي في الأراضي البرتغالية رغم قصر مدته مقارنة مع الجارة اسبانيا، إرثا حضاريا وثقافيا مهما أغنى جميع المجالات سواء المادية منها أو غير المادية المتمثلة في الشعر، الفكر، اللغة، الموسيقى، فن الطبخ، العادات والتقاليد... مظاهر حضارية وثقافية عديدة انصهرت وشكلت معالم البرتغال المعاصرة.

-معالم حضارية: 

تتسم العديد من المدن البرتغالية بملامح عربية إسلامية، كانت نتيجة للتلاقح الحضاري والثقافي بالأندلس، بصمات فنية عربية تبرهن على حضور تاريخي متميز في كبرياء وشموخ لم يستطع الزمن والأيادي اخفاءه.

فلا تكاد مدينة برتغالية تخلو من أثر عربي خاصة في المعمار الذي لا يستطيع أحد طمس هويته العربية المتفردة في التشييد و الزخرفة، فالقلاع والحصون العربية مازالت شهادة على التواجد العربي في البرتغال رغم تغيير اسماءها العربية واستبدالها بأسماء برتغالية كقلعة مدينة شلب والقصور التي كان يقيم بها الولاة والحكام في الغرب Al Gharve وفيرا Feira والكوباتا Al Cobaça وغيرها من المدن التي استوطنها العرب. 

اما المساجد الأندلسية فقد تحولت بعد الاسترداد إلى كنائس مسيحية في معظم دول البرتغال لكنها ظلت محافظة على ملامح الفن الاسلامي على مستوى الشكل والزخرفة وهناك نماذج متعددة لهذا التحول كمسجد مدينة مرتولا Mertola الذي تحول إلى كنيسة دون تغيير شكله فالأعمدة تحمل الزخرفة العربية والزليج والأبواب ذات الطابع العربي.

حي الفاما  Alfama في البرتغال اليوم و هو حي عربي وسط مدينة برشلونة ما يزال محتفظا بسماته الاندلسية الواضحة على الدور و البنايات بشرفاتها و واجهاتها المزخرفة بالزليج، الأزقة الضيقة الملتوية، النخيل، المطاعم و الحانات التي تقدمم عروضا لموسيقى الفادو ليل نهار.

- معالم ثقافية:

 كان التأثير العربي في اللغة البرتغالية مهما كمثيلتها الإسبانية، حيث نجد أن معظم الكلمات البرتغالية يحمل اليوم إما التكوين اللغوي العربي أو مازالت تحمل الهوية العربية نفسها، وخلصت الأبحاث أن هناك أكثر من اربعة آلاف كلمة برتغالية من اصول عربية، وأن هناك أيضا العديد من التعابير البرتغالية هي ترجمة حرفية لعبارات كان يستخدمها عرب الأندلس كعبارة : "الله أعلم"، "ان شاء الله" و  التي تنطق اوشالا.

ومن الكلمات البرتغالية ذات الأصل العربي: 

-خليفة califa

-الزيتAzeite

-الزليجAzulejo

-ناعورة Nora

-سلطانsoltao

-المحتسبAlmotacé 

-إمام Ima

-مدرسة Madraçal

-مطرقة Matraca

-طنبور Tambor

-أمير Emir

- القفة Alcofa

الموسيقى الأندلسية كانت من أقوى العوامل المؤثرة في الثقافة البرتغالية، حيث كان الشعراء العرب من العناصر الضرورية تواجدها في بلاطات وقصور الملوك المسيحيين بالإضافة إلى الآلات الموسيقية العربية التي استفادت منها البرتغال وأوروبا عامة وظلت تحتفظ بأسمائها الأصلية كالرباب Rubeba  والعود Alude والبوقAl Bogue والطنبور.

تأثر أيضا فن الطبخ بالموروث العربي الأندلسي فلا زال البرتغاليون يستعملون بعض التقنيات العربية لحفظ المأكولات، كاستخدام بعض المحليات كالعسل والسكر، زيت الزيتون، الملح والخل، استعمال بعض التوابل الخاصة كالقرفة، الزعفران Azafràn ، الحبقة Albahaba ... أيضا بعض أدوات المطبخ التي تحمل ليومنا أسماء عربية مثل:

- الجرّة Jarra  Jarro,

- المهراس   Almofariz   

- انية لطهي الكسكس Cuscuzeiro

من أشهر الأكلات البرتغالية  اليوم  ذات الأصل العربي الأرز بالحليب و القرفة Arroz doce.

 كما أنهم من المجتمعات الاوربية القليلة التي  ظلت محافظة على عادة اجتماع الاسرة حول مائدة الطعام

 و اقامة العزائم للعائلة و الأصدقاء من اجل مشاركة الاكلات التقليدية كعادة المجتمعات العربية. 

أما في مجال الزراعة،  فقد كان للأندلسيين فضل كبير على البرتغال للسبق العربي في هذا المجال، فاخذوا باستخدام آليات مثل الناعورة لتطوير زراعة الزيتون، طوروا من انتاج السكر باستعمال الطاحونة المائية لعصر القصب، حتى أدوات الزراعة التقليدية التي يستخدمها صغار الفلاحين اليوم مطابقة لتلك التي استخدمها العرب قديما، دون ان ننسى تنوع المحصول الفلاحي للبرتغال من خضر و فواكه بفضل ما تركه و طوره العرب كالبرتقال و الرمان و البرقوق و الخوخ ،الخس والقطن والأرز والتمور...

في مجال الملاحة ساهمت الأدوات الملاحية البرتغالية من اصل عربي في الانتقال بهم من المناطق الساحلية إلى ملاحة أعال البحار وخوض غمار الاستكشافات البحرية في القرن الخامس عشر، نتيجة لكتابات العرب حول تحديد المركز المغناطيسي للأرض و حركة الرياح و الأمواج ...اضافة لتطويرهم التقنيات الملاحية العربية و ادوات الملاحة كالكمال و الاسطرلاب الفلكي.. التي استفادت منها البرتغال كثيرا واستحداث وسائل أخرى مكنتهم من تحديد خط العرض في البحر، مراقبة الشمس عند الظهر والنجم القطبي خلال الليل...